Einblick in unsere Getränkekarten

Hotel Des Alpes Samnaun

GETRÄNKEKARTE

Montes - Das Feinste vom Wasser

Montes 0.33l

perlend 4.50

Montes 0.33l

still 4.50

Montes 0.75l

perlend 6.50

Montes 0.75l

still 6.50

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola 0.33l

4.40

Coca Cola Zero 0.33l

4.40

Fanta classico 0.33l

4.40

Sprite 0.33l

4.40

Apfelsaft gespritzt 0.32l

4.30

Mezzo Mix 0.33l

4.40

Nestle Pirsich 0.35l

4.40

Rivella Rot 0.33l

4.90

Bitter Lemon 0.2l

4.40

Tonic Water 0.2l

4.40

Sanbitter 0.1l

4.50

Tomatensaft 0.2l

4.50

Orangensaft 0.2l

4.50

Orangensaft 0.5l

gespritzt 4.70

Johannisbeersaft 0.2l

4.50

Johannisbeersaft 0.5l

gespritzt 4.70

Appenzeller BIERE

Flaschenbiere

Calvinus Blanche (Bio) 0.33l

Alkoholgehalt: 5,2%

Biertyp: Weizenbier Hopfen: leichtes Hopfenaroma, keine ausgeprägte Bittere
Passt gut zu: Salat, gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Braten 6.20

IPA 0.33l

Alkoholgehalt: 8,0%

Biertyp: Indian Pale Ale Hopfen: Kalthopfung mit Cascade und Aurora
Passt gut zu: würzigen Braten, Bergkäse, Torten und Kuchen, Schokoladendesserts 7.00

Schwarzer Kristall 0.33l

Alkoholgehalt: 6,3%

Biertyp: Dunkles Starkbier Hopfen: kaum Hopfennoten bemerkbar Passt gut zu: Lamm- und Rindersteaks, Grillgerichten, Wild, Pilzgerichten, Schokolade, Mandelgebäck.
Es eignet sich besonders gut als Apéro oder Dessertbier6.20

Köhler-Bier 0.33l

Alkoholgehalt: 4,8%

Biertyp: Bierspezialität Hopfen: leichte Hopfenbittere im Nachtrunk
Passt gut zu: würzigen, kalten Speisen, gegrilltem Fisch, milden Käsespeisen 5.90

Root Beer 0.33l

Alkoholgehalt: 2,4%

Biertyp: Biermischgetränk Hopfen: dezent
Passt gut zu: Salaten, Pilzgerichten und Wildfleisch 7.00

Alpstein Bock 0.33l

Alkoholgehalt: 8,0%

Biertyp: Starkbier Hopfen: Kalthopfung mit Cascade und Aurora
Passt gut zu: Hartkäse, Bergkäse, Torten und Kuchen, Schokoladendesserts 7.30

Holzfass Bier 0.33l

Alkoholgehalt: 5,2%

Biertyp: Bierspezialität Hopfen: hopfenaromatisch, kaum Bittere
Passt gut zu: Wild, Kalbsbraten 5.80

Birra da Ris (Glutenfrei) 0.33l

Alkoholgehalt: 5,0%

Biertyp: Bierspezialität Hopfen: kaum Hopfenbittere, sehr dezente Hopfenblume
Passt gut zu: leichten Salaten, Reisgerichten, gedämpftem Fisch, Cremedesserts 6.90

Weizenbier 0.5l

Alkoholgehalt: 5,2%

Biertyp: Weizenbier, naturtrüb Hopfen: blumige Hopfennote
Passt gut zu: Suppen, Gemüsegerichten, kalten Platten, gebratenem Fisch, Eisbecher 6.90

Weizenbier alkoholfrei 0.5l

Biertyp: Weizenbier alkoholfrei Hopfen: Angenehm-dezente Hopfennote
Passt gut zu: Blattsalaten, leichten Geflügelgerichten, Fisch 6.90

Bier vom Fass

Lager 0.2dl

hell3.10

Lager 0.3dl

hell4.10

Lager 0.5dl

hell6.00

Quöllfrisch 0.2dl

naturtrüb3.20

Quöllfrisch 0.3dl

naturtrüb4.30

Quöllfrisch 0.5dl

naturtrüb6.30

Radler 0.3dl

süss/sauer4.10

Radler 0.5dl

süss/sauer6.00

ALKOHOLISCHE GETRÄNKE

Vermouth/Bitter

Averna 4cl

32%5.50

Campari 4cl

28.5%6.00

Fernet 4cl

40%5.50

Ramazotti 4cl

30%5.50

Jägermeister 4cl

35%5.50

Cynar 4cl

16.5%6.00

Martini Bianco 4cl

15%6.00

Martini Rosso 4cl

15%6.00

Apenzeller 4cl

29%5.50

Pernod 4cl

40%6.20

Liquers/Cognac

Grand Manier Cordon rouge 4cl

40%5.50

Baileys Irish Creme 4cl

17%5.50

Bündner Röteli 4cl

22%5.50

Disaranno Amaretto 4cl

28%5.50

Remy Martin 2cl

40%7.20

Davidoff 2cl

40%10.50

Longdrinks

Rum Cola 4cl

(Bacardi)9.00

Gin Tonic 4cl

(Gordons)9.00

Vodka Lemon 4cl

(Moskovskaya)9.00

Whiskey Cola 4cl

(Jack Daniels)9.00

Aperitifs

Campari Orange 4cl

7.00

Campari Soda 4cl

7.00

Cynar Orange 4cl

7.00

Cynar Soda 4cl

7.00

Aperol Spritz

8.00

Hugo

8.00

Sanbitter Weisswein / Prosecco

8.00

Weisser Portwein / Tonic / Rosmarin

10.50

Sekt&Schaumweine

Prosecco 1 Glas

5.90

Prosecco Piccolo 20cl

10.90

Prosecco 75cl

32.00

Champagner

Cordon Bleu Brut
91 Parker Punkte 37,5cl

30.00

Cordon Bleu Brut
91 Parker Punkte 75cl

55.00

Cordon Bleu Brut
91 Parker Punkte 1.5l

106.00

Cordon Bleu Rose 75cl

62.00

Moet et Chandon Brut 20cl

16.00

Moet et Chandon Brut 75cl

64.00

Moet et Chandon Brut Rosê 75cl

70.00

Princes Blanc de Blancs
91 Parker Punkte 75cl

75.00

Louis XV Rosê
97 Parker Punkte 75cl

155.00

Dom Pêrignon Millêsimes 75cl

160.00

GIN - WHISKEY - RUM - TEQUILA

Gin

G`VINE Gin de France Floraison 4cl

Alkoholgehalt: 40%

Gin der nicht aus Getreide, sondern aus Trauben destilliert wird.
Nase: süsslich,würzig
Zunge: rund,zart/Noten von Weinblüten und Ingwer9.00

Whitley Neill Handcrafted Dry Gin 4cl

Alkoholgehalt: 43%

Nase: Blumigem Wacholder, süsslicher zitrusfrisch
Zunge: Zitrone und Orangenschalen9.50

Ophir London Dry Gin 4cl

Alkoholgehalt: 42%

Nase: süsslich, würzig
Zunge: fruchtig und leicht 8.50

The Illusionist Dry Gin 4cl

Alkoholgehalt: 45%

Nase: Orange und Wacholder
Zunge: Wacholder und Lavendel 10.50

Jaisalmer Indian Craft Gin 4cl

Alkoholgehalt: 43%

Nase: Wacholder, Kümmelsamen, Angelikawurzel, Darjeeling Grüntee und Zitronengras
Zunge: mit grasig-frischen, erdigen und würzigen Noten 10.50

Four Pillars Bloody Shiraz Gin 4cl

Alkoholgehalt: 37,8%

Zunge: rote Früchte und Beeren mit pfeffriger Würze und erdigen Kräutern10.50

Tequila

Padre Tequila Reposado 4cl

Alkoholgehalt: 38%

Mit Obstkompott, gekochter Agave und Banille.12.00

Gran Patron Platinum 4cl

Alkoholgehalt: 40%

Zunge: Fruchtiger Geschmack mit Anklängen von Zitrus und Tropenfrüchten.15.50

 

Whiskey

Aberfeldy 18 2cl

Single Malt 18 Jahre, Alkoholgehalt: 40%

Nase: dunkel, sherrylastig mit Hauch von Zimt u. Orange
Zunge: fruchtig, mild mit Sherry, leicht ölig
Abgang: mittellang und weich10.00

Yamazakura 2cl

Blended Whisky 16 Jahre (Product of Japan), Alkoholgehalt: 40%

Nase: geröstetem Brot, Kokosnuss, Feige, Birne und Lakritz
Zunge: fruchtig, mild
Abgang: mittellang und weich 9.50

Lagavulin 2cl

Islay Single Malt 16 Jahre, Alkoholgehalt: 43%

Nase: kräftige, rauchige Torfnote
Zunge: kraftvolle Sherry-Süsse
Abgang: sehr lange 10.50

Bowmore 2cl

Islay Single Malt Scotch 15 Jahre, Alkoholgehalt: 43%

Nase: Karamell, Schokolade, reife Fruchtnoten, Orangen, Torfrauch.
Zunge: Sherrysüsse, Zitrus, Schokolade
Abgang: Lang, rauchig 10.50

Talisker Skye 2cl

Highland Single Malt, Alkoholgehalt: 45,8%

Nase: Süß, dunkel und fruchtig mit Beeren, Vanille und Sherry
Zunge: Leicht ölig mit dunkler Schokolade und Anis
Abgang: Anhaltend und schwer 11.00

Rum

Tyrol Rum Maass 4cl

Nase: Sehr fruchtig, etwas Rum-Ester, Zitrus-Frische, etwas Schokobanane, Pfirsich, Marille
Zunge: Orangen, Artischocke, Vanille etwas Banane 12.60

Zacapa XO 4cl

Alkoholgehalt: 40%

Farbe: leuchtend mit Kastanienbraun Nase: tabakig und holzig
Zunge: Tabak, Holz und schwarzes Karamell, schwarze Beere mit weisser Schokolade, schwer ölig
Abgang: lang und anhaltend mit Karamell und Kaffeeröstaromen, Vanille 14.50

Millonario 15 Reserva Especial 4cl

Alkoholgehalt: 40%

Nase: Anklänge von Kaffee, Vanille und Zimt
Zunge: weich und rund mit feiner Süsse nach Karamell und Kaffee
Abgang: Lang und intensiv mit schwerer Eiche 11.00

Diplomatico 4cl

Alkoholgehalt: 40%

Nase: charakterstark und vielschichtig, fruchtig mit Aromen von Zimt
Zunge: Nuancen verschiedener tropischer Früchte, Schokolade und Karamelltoffée
Abgang: stark ausgeprägte Note von dunkler Orangenschokolade 10.50

A.H. Riise non Plus Ultra 4cl

Alkoholgehalt: 42%

Nase: Mit Noten von Tabak, Orangen, Melasse und Eiche
Zunge: Nuancen von Vanille, Karamell und Sherry hinzu13.00

KAFFEE, HEISSE GETRÄNKE

Nespresso Kaffee

Lungo Forte 110ml

Intensität: 4

Aromaprofil: Fruchtig, Geröstet 4.00

Espresso Orgin Brazil 40ml

Intensität: 4

Aromaprofil: Süße Getreidenoten4.00

Ristretto Intenso 25ml

Intensität: 12

Aromaprofil: Holzige Note, Würzige Note4.00

Koffeinfreier Kaffee 110/40/25ml

Intensität: 7

Aromaprofil: Getreide, gerösteter Kakao4.00

Heisse Getränke

Cappuccino

4.50

Latte Macchiato

4.80

Ovomaltine

dampferhitzt 4.20

Heisse Schoki (Coatina)

dampferhitzt 4.20

Heisse Schoki (Coatina)

dampferhitzt mit Rahm4.70

Heisse Schoki (Coatina)

dampferhitzt mit Rum7.20

Irish Coffee

Leicht karamellisierter-gesüsster Kaffee mit
4cl Whiskey und geschlagenem Rahm 8.20

Kaffi fertig / Kaffi Träsch oder Kaffi Lutz

Gesüsster dünner Kaffe mit 4cl Kirsch oder Obstler 7.80

Glühwein

dampferhitzt 6.40

Jägertee

dampferhitzt 6.40

TEE

Messmer Pyramide Darjeeling first Flush

Intensiv blumig-aromatischem Geschmack 4.00

Messmer Pyramide Nana Minze

Eine elegante Komposition verschiedener grob geschnittener Minzsorten 4.00

Messmer Pyramide Grüntee Jasmin

Teeblätter werden mit ausgesuchten feinen Jasminblüten vermischt, die dem Tee sein zartes, edles Aroma und den erlesenen blumigen Duft verleihen. 4.00

Messmer Pyramide Rooibos Vanille-Sahne

sahnige Verführung mit edler Vanille und vollmundigem Sahnearoma 4.00

Messmer Pyramide Hibiskus Cranberry

Kraftvolle, fruchtige Komposition aus Früchten wie Cranberries, Apfelstücken, Orangen und Hibiskus 4.00

Messmer Pyramide Kräutertee Kamillo

Eine moderne Inszenierung aus Kamille, Minze, Orange und Lemongrass 4.00

Messmer Pyramide Chai 1001

Exklusiv abgestimmte Schwarzteeausle 4.00

SCHNÄPSE UND GRAPPA

Gölles

Alter Apfel 2cl

40%6.50

Williams 2cl

45%7.50

Marille 2cl

45%8.00

Vogelbeere 2cl

45%13.00

Himbeere 2cl

45%14.00

Rochelt

Marille 2cl

50%19.50

Morand

Williamine 2cl

43%5.50

Fassati

Nobile 2cl

45%7.20

Berta

Ornallaia Eligo 2cl

42%7.50

Roccanivo 2cl

43%14.00

Tre soli tre 2cl

43%15.00

Poli

Sassicaia 2cl

40%12.40

SCHWEIZER WEINE

SCHWEIZ

So selten trifft man Schweizer Weine ausserhalb der heimatlichen Landesgrenzen an, da die Schweizer selbst grosse Liebhaber ihrer eigenen Produkte sind. Demnach auch zu Recht!! Grosse Weine entstehen in den einzelnen Kantonen, besonders hervorzuheben ist Graubünden, wo die klassischen Rotweine wie Malanser-, Maienfelder-, und Jeninser Blauburgunder gedeihen aber die Weissweine keineswegs vergessen werden dürfen. Die typischen Weissweingebiete der Schweiz erstrecken sich jedoch nördlich des Genfersees, im Waadt und im Wallis. Der Schweizer Wein ist ein derart eigenständiges Produkt, da man mit jedem Schluck das raue alpine Klima und die kargen Böden spürt, wie sonst in keinem Wein der Welt.

Schweizer Weissweine

Graubünden:

Malanser Riesling Silvaner    75cl

Weingut Salis

Leichter spritziger Wein, der vor allem zum Apéro und zu Vorspeisen getrunken werden kann.
Feine Muskatnote im Bukett, im Geschmack gute Fülle, harmonisch in Säure und Schmelz 41.00

Wallis:

Heida „Les Pyramides“ AOC   75cl

Adrian Mathier, Salgesch

Heida – eine besonders hochwertige Rebsorte, die nur im Wallis vorkommt.
Sie ergibt kräftige würzige Weissweine mit sehr guter Lagerfähigkeit 47.00

Tessin:

Merlot Bianco Terre Alte DOC    75cl

Gialdi vini, Mendrisio

Weisser Merlot wird mittels einer besonders sorgsamen Pressung der teilweise abgebeerten (roten) Merlot-Trauben gewonnen. duftiges, beeriges Bouquet, ausgesprochen fruchtig mit angenehmer Säure;
trinkfreudiger Wein mit schönem, langem Abgang.42.00

Waadt:

Fechy Grand Cru AOC   75cl 

Domaine du Martheray, Mont-Sur-Rolle

Trocken, feines Bouquet, zarte Säure, geschmeidiger Abgang. 39.00

Aigle „Les Murailles”  AOC   75cl

Henri Badoux, Aigle

Einer der berühmtesten Weissweine aus der Schweiz.
Trocken, fruchtig, mit grosser Kraft und Würze passt ideal zu Fleisch und Fischgerichten. 50.00

DEUTSCHER WEISSWEIN

Riesling Frühtau 75cl

Emerich—Schönleber, Nahe

In der Nase exotische Einschläge, Ananas, Sternfrucht und Limone, dezent rauchig. Am Gaumen eine sehr ausgewogene Textur, delikat, die pikante Säure geht ins salzige über,bleibt dabei sehr saftig und süffig, erhält die Spannung bis ins Finale. 51.00

Schweizer Roséweine

Wallis:

Oeil de Perdrix ”La Matze” AOC   75c

Adrian Mathier, Salgesch

Trocken, fruchtig, nach frischen Waldfrüchten, fruchtig am Gaumen 44.00

Schweizer Rotweine

Graubünden:

Malanser Blauburgunder   50cl

Von Salis, Malans

Trocken, In der charmanten Nase fruchtige Himbeernoten, etwas Würze und auch einige Wildkräuter; am Gaumen frisch, elegant fliessend, Aromen von reifen Waldbeeren 27.00

Malanser Blauburgunder   75cl

Completer Kellerei - Adolf Boner, Malans

Trocken, kräftig – fruchtiger Pinot mit herrlicher Fülle, Aromen von Himbeeren und eleganten Gewürznoten 63.00

Molina   75cl

Molinära Trimmis

Cuvée aus acht Rebsorten
Johannisbeeren, Holunder, Vanille und Karamell
Langer Geruch betonter Abgang62.00

Tessin:

Merlot del Ticino DOC    75cl

«L`Ariete» Valsangiacomo, Chiasso

Trocken, fruchtig, nach reifen Waldbeeren, wuchtiger Körper, langer Abgang. 43.00

 

Wallis:

Syrah “Diego Mathier” AOC    75cl

Adrian Mathier, Salgesch

Trocken. Dieser Syrah erzeugt einen kräftigen, sehr farbintensiven Wein. Im Verlaufe der Jahre entwickelt er würzige Duftnoten von Veilchen und Reseda, die sich mit der Zeit in Pfeffer- und Wildaromen verwandeln. Auf dem Höhepunkt seiner Reife entwickelt er einen harmonischen Geschmack. 55.00

ITALIENISCHE WEINE

Italien – sozusagen die eigentliche Heimat des Weins – übertrifft in der mengenmässigen Produktion inzwischen selbst Frankreich. Alle zwanzig Regionen Italiens betreiben Weinbau in mehr oder weniger grossem Massstab.

Italienische Weissweine

Südtirol:

Südt. Chardonnay Altkirch DOC   37,5cl

Kellerei Schreckbichl, Girlan

Am Gaumen fruchtbetont mit Nuancen von Mango und Ananas, wobei sich die Säure dezent zurückhält.
Ein harmonischer und ausbalancierter Chardonnay. 18.00

Südt. Chardonnay Baron Salvadori    75cl

Kellerei Nals-Margreid

94 Falstaffpunkte, eine Wucht von einem Chardonnay!
Intensive Frucht nach Banane, Ananas und reifem Pfirsich. Im Hintergrund feines Buttergebäck! 59.00

Kerner Präpositus DOC    75cl

Chorherrenstift Neustift

Der Kerner Praepositus ist geprägt durch gelbe Früchte und einen schönen Schmelz am Gaumen. Passend zu sommerlichen Nudelspeisen, gegrilltem Fisch. Toller Aperitifwein. 49.00

Friaul:

Pinot Grigio    75cl

Albino Armani

Trocken, ausgeprägte Frucht, von schöner Säure umspielt, langer Abgang. 39.00

Südt. Sauvignon Blanc St.Valentin DOC   37,5cl

Kellerei St.Michael - Eppan

Unverkennbar dichtes Sortenaroma, das an Holunder, reife, schwarze Johannisbeeren erinnert. Ein Wein der in seiner Ganzheit Harmonie und Kraft, Fülle und Eleganz in einem ausstrahlt. 29.00

Pinot Bianco Riserva Vorberg DOC    75cl

Kellerei Terlan

Südtirols Vorzeige-Weissburgunder der die 3 bicchieri „gepachtet“ hat! Herrlich exotische Aromen mit einer unglaublichen Vielschichtigkeit und Länge 55.00

Südt. Gewürztraminer Nussbaumer    75cl

Kellerei Tramnin

mit Rosenduft und Anklänge von exotischen Früchten,
aromareicher opulenter Körper, würzig, grosse Geschmackstiefte, lang anhaltender Abgang 53.00

Toskana:

Vermentino Bolgheri DOC    75cl

Tenuta Guado al Tasso, Toskana

An der Nase markante mineralische Noten und Wahrnehmung von Zitrusfrucht und Blütenankläng typisch für die Rebe aus Bolgheri. Ein frischer, ausgewogener Wein mit anhaltendem Finale. 43.00

Italienische Rotweine

Südtirol:

Südtiroler Lagrein DOC   75cl

Kellerei Kurtatsch

Trocken, wuchtig, volles Bouquet, reife Frucht35.00

Venetien:

Brentino Rosso DOC (Merlot,Cab.Sauv.)   75cl

Maculan, Breganze

Voll und körperreich im Geschmack, Aromen von Cassis, Tabak und Vanille, gut ausgewogen mit intensivem und lang anhaltendem Abgang.39.00

Ripassa della Valpolicella DOC   75cl

Zenato, Peschiera

Trocken, enorm komplexer Ripassa. Kommt blind verkostet als Amarone durch!51.00

Amarone 75cl
Della Valpolicella DOC

Allegrini, Fumane della Valpolicella

Trocken, wunderschöner Duft nach Dörrobst, volle Frucht. 89.00

Südt. Lagrein Ris. Abtei Muri DOC    75cl

Kellerei Muri, Gries

Trocken, große Fülle, höchste Auszeichnung für einen ital. Wein.61.00

Valpolicella Classico DOC    75cl

Allegrini, Fumane della Valpolicella

Trocken, schöne Weichseltöne, fruchtig, samtig.39.00

Amarone 75cl
Della Valpolicella Classico DOC

Zenato, della Valpolicella

Im Duft und Bukett ist der Zenato Amarone Valpolicella nahezu ätherisch mit einem Duft nach getrockneten Beeren und vielschichtigen breitem Aroma von reifen Kirschen und Gewürzen62.00

Piemont:

Barolo DOCG. MO   75cl

Prunotto Alba, Nebbiolo

Anhaltendes, leicht ätherisches Bouquet und Duft nach verwelkten Rosen und Unterholz – voller Körper. 78.00

Barbera d’ Alba DOC   75cl

Luca Bosio

Robuster, aber harmonischer Wein. Rote Früchte, leichtes Vanillearoma. 52.00

Sizilien:

Passopisciaro Rosso Terre Siciliane IGT   75cl

Passopisciaro – Franchetti, Ätna

Nerello Mascalese pur. Impulsive rote Frucht, Kirsche, Johannisbeere durchkreuzt von Gewürzen,ein Hauch Tabak, vielleicht Minze.. Im Mund dann traumhaft mineralisch, Gesteinsmehl, eine Prise Salz. Wieder saftig rotfruchtig. 93 Parker Punkte56.00

Santagostino-Baglio Soria   75cl

Casa Vinicola Firriato, Paceco

Duft nach reifen Beeren und Steinobst. Würzige Noten, etwas Leder, Lakritze. 44.00

Toskana

Rosato Toscana“Trasquanello“ IGT   75cl

Villa Trasqua

Aromatisch, duftet nach Himbeeren, rote Früchten. 39.00

Chianti Classico Riserva “Nerento” DOCG   75cl

Villa Trasqua

Dichtes Rubinrot. Aromen von reifen, dunklen Beeren, Pflaumen, Zwetschgenkompott, Röstnoten, dunkle Schokolade, süsswürzig.59.00

Ornellaia Bolgheri DOC Superor Rosso 2017 75cl

56%Cabernet S. 25%Merlo 10%Petit V. 9%Cabernet F.

In der Nase reich und komplex, setzt er Aromen von reifen Beerenfrüchten frei, Begleitet von Noten von süssem Tabak und Vanille.
159.00

Varvara Bolgheri Rosso DOC 75cl

Castello di Bolgheri (Cab.Sauv., Merlot, Petit Verdot, Syrah)

Dunkle Beeren, ergänzt mit würzigen Komponenten.Im Gaumen kräfiger, gehaltvoller Auftakt, dennoch rund und fruchtig. Ein spannender, kräftiger Vertreter aus dem Bolgheri 46.00

Brunello di Montalcino “Trentennale” DOCG   75cl

Pietroso, Montalcino

Unterholz, Humus, reife eingelegte Kirschen, leichte Veilchennoten verbinden sich vortrefflich mit einem kernigen Körper, der außer reifen Gerbstoffen auch noch eine wärmende, majestätische Kraft an den Tag legt. 69.00

Le Serre Nuove Bolgheri DOC 75cl

54%Merlo, 26%Cabernet S. 14%Cabernet F. 6% Petit V.

schöne Komplexität mit Aromen von kleinen roten Beeren und -balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern. mediterrane Macchia erinnern. Im Mund fällt insbesondere die hohe Qualität der Tannine au 71.00

Apulien:

Primitivo 60 anni IGT   75cl

Feudi di San Marzano, Apulien

Ein intensiver aber betörend weicher Wein sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Der Sessantanni passt gut zu rotem Fleisch und Grilladen, rezenten Pastagerichten und Pizza. Er ist auch ein idealer Meditationswein 58.00

FRANZÖSISCHE WEINE

Französische Weissweine

Burgund:

Chablis A.C.   75cl

Domaine Laroche

Trocken, reife Frucht, voll am Gaumen, langer Abgang. 41.00

Französische Rotweine

Burgund:

Fleurie A.C. «Le Pavillon»   75cl

Barolet & Fils

Trocken, volles reifes Bouquet,
nach reifen Erdbeeren duftend
(ausgeprägte Foxtöne). 39.00

Bordeaux:

Château Lafitte   75cl

1er Côtes de Bordeaux AC

Trocken, fruchtig, leichte Gras– und Cassistöne, voll. 56.00

Rhone:

Chateauneuf du Pape AC   75cl

Saint Prefert

Ein finessenreicher, fein strukturierter Weingigant, der aufgrund seiner großen inneren Harmonie und seiner Balanciertheit schon ab
sofort höchsten Trinkgenuss verspricht!65.00

Château Laroque   75cl

Grand Cru St. Emillion AC

Trocken, samtig weiche Tannine, schöner Duft nach reifen Waldbeeren.69.00

Chàteau Boutisse 75 cl

Saint – Emilion Grand Cru

Trocken, Nuancen von schwarzer Kirsche,
Pflaumen und schwarzem Pfeffer 56.00

ÖSTERREICHISCHE WEINE

Österreichische Weissweine

Small hill White —— 18,7cl

Leo Hillinger, Jois, Burgenland

(Welschriesling, Sauvignon Blanc, Muskateller)8.50

Kumarod weiss    75cl

Johann (The Butcher) Schwarz, Andau, Burgenland

(Scheurebe, Sauvignon Blanc, Chardonnay). Feine Wiesenkräuter, frische Birnenfrucht, zart nach Mango, Hauch von Babybanane. Weisser Apfel, feiner Säurebogen, würzig-blättrige Textur, dunkle Mineralik.35.00

Grüner Veltliner Smaragd Honivogl    75cl

Franz Hirtzberger, Spitz, Wachau

Die Lage Honivogel befindet sich am Fusse des Singerriedels und ist eine der legendärsten Lagen der Familie Hirtzberger. Der Boden ist sehr mineralisch und bietet mit der Südlage ideale Voraussetzungen für diesen einzigartigen Grünen Veltliner. Falstaff 97/10091.00

Grüner Veltliner Smaragd Rotes Tor    75cl

Franz Hirtzberger, Spitz, Wachau

Mittleres Gelbgrün. Noch etwas verhalten, attraktive Apfelfrucht, feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von weissem Pfeffer, facettenreiches Bukett. Elegant, saftiger Golden Delicious, gut eingebundene Säurestruktur, zart nach Orangen im Nachhall, bleibt gut haften, sicheres Entwicklungspotenzial. Ein sehr typischer Spitzer Veltlinertypus.  Falstaff 93/10069.00

Sauvignon Blanc Zieregg    75cl

Manfred Tement, Südsteiermark

Österreichs Aushänge – Sauvignon Blanc!
Durch seine enorme Konzentration und dem ausgewogenem Holzausbau besitzt dieser Wein ein sicheres Alterungspotenzial. Sein Aromenspektrum reicht von rauchiger Würzigkeit, Johannisbeeren, Paprika, Hollunder und zeigt sich minütlich anders im Glas! Ein Weinerlebnis! 76.00

Österreichische Rotweine

Zweigelt    75cl

Gernot Heinrich, Gols, Burgenland

In der Nase fast burgundische Weichselfrucht mit leichten Röstnoten. Am Gaumen samtige Textur und animierende Kirscharomatik. 39.00

Opus Eximium No. 21    75cl

Albert Gesellmann, Deutschkreutz, Burgenland

Ein Cuvée aus Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt.
Von Österreichs Rotwein-Winzer des Jahres 2011.
Er besitzt intensive Aromen von Kirsch und Brombeere mit süssen Waldbeerennoten am Gaumen. Sehr geschmeidig und ausgewogen mit seidigen Tanninen und guter Mineralik. 66.00

Merlot UNPLUGGED    75cl

Hannes Reeh, Andau, Burgenland

Unplugged - gekünstelte Schönung hat dieser Pracht – Merlot nicht nötig!
In der Nase Weichselfrucht, feine Edelholzwürze.
Am Gaumen sehr elegant, feine Extraktsüsse. 59.00

Schwarz Rot (Zweigelt)   75cl

Johann Schwarz, Andau, Burgenland

Der wohl erfolgreichste „Zweigelt-Reserve“ Wein der letzten Jahre.
Er glänzt durch seine enorme Vielschichtigkeit und fällt trotzdem sehr
sortentypisch aus.71.00

Comondor 75cl

Nittnaus Hans & Anita, Neusiedlersee, Burgenland

Drei Sorten sind es, die diesen Wein ausmachen. Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt. In der Nase frische rotbeerige Frucht, feines Edelholz, mit schwarzen Kirschen unterlegt. Dichtes Schwarzrot, tiefe, dunkle komplexwürzige Frucht mit viel Stoff am Gaumen. Schöne Balance, kraftvoll und fein, lang und nachhaltig im Abgang. Falstaff: 94 Punkte76.00

WEINE AUS ALLER WELT

Spanien

Rioja Crianza Vallobera DOCa    75cl

Bodegas Vallobera, Rioja

Vallobera ist eine Toplage der Bodega. Klassischer Ausbau einer Crianza in Eichenbarriques. Leuchtend rote, intensive Farbe, reife Fruchtaromen in Nase und Gaumen, ein charaktervoller Wein mit ausgewogenem Körper und noblen Tanninen.38.00

Les Terrasses DOCa    75cl

Alvaro Palacios, Priorato

Warmes Bouqet, Kaffee und Malagarosinen, Schwarztee. Saftiger, sehr feiner Gaumen, eingebundene Säure, sanfte Kirschenkompottnote im Extrakt.69.00

Aalto DO    75cl

Bodegas Aalto, Ribera del Duero

Tempranillo
Rotwein-Ikone von Mariano Garcia (Vega Sicilia). Wer kompromisslos gemachte hochintensive aber gleichzeitig perfekt balancierte Spanier modernen Zuschnitts liebt, der muss nicht weiter suchen, bei Aalto wird er fündig!79.00

Prima di San Roman DO    75cl

Bodegas Maurodos, Toro

Tempranillo, Garnacha
Der Prima springt förmlich aus dem Glas mit einer Melange superreifer Beeren mit Anklängen weihnachtlicher Gewürze, feinkörnig und mit grosser Substanz der Tannine.51.00

Atteca DO    75cl

Bodegas Ateca

Schöne Grenachetypizität. Strahlendes, blumiges, rotbeeriges Boquet, Kirschen & asiatische Gewürze, etwas Rauch – präsente Gaumenfreude.61.00

Morca-Garnache Do 75cl

Bodegas Alto Moncayo, Campo de Borja

Garnacha (Grenache)
Ein tiefgründiger, ungewöhnlicher Wein mit einem geheimnisvollen, ätherischen Duft nach Zedernholz, Tabak, Veilchen und Rosen. Füllig und weich mit viel Fruchtextrakt, feinkörnig mit schöner Wärme. Sehr lange im Mund nachklingend. 79.00

Portugal:

Meandro do Vale Meao DOC    75cl

Quint do vale Meao,Douro

Eindringlicher Duft schwarzer Kirschen und Backpflaumen mit typischer Douro-Mineralik dahinter, an schwarzen Pfeffer, Oliven und Edelbitterschokolade erinnernd. Weicher und saftiger Auftakt. Die feinen Tannine sind perfekt eingebunden. Die Textur ist samtig und frisch, sehr komplex und dennoch grossartig balanciert. Eindrucksvolles Finale.54.00

Esporâo Reserva Tinto DOC    75cl

Herdade do Esporâo, Alentejo

Zartes Vanillearoma. Im Gaumen Pflaumenaromen vereint mit Tabak und schwarzer Schokolade.56.00

Australien

Cabernet Shiraz    75cl

Penfolds, Barossa Valley

Trocken, wuchtiger Duft nach reifen Brombeeren am Gaumen elegante Frucht– Tanninspiel, langer Abgang.39.00

Kalifornien

Cabernet Sauvignon    75cl

New World, Clair de Lune

Trocken, fruchtig, reife Cassistöne im Duft, körperreich.35.00

Süd-Afrika

Faithful Hound   75cl

Mulderbosch, Stellenbosch

Schöne Frucht nach reifen Beeren im Duft. Am Gaumen elegant mit seidigen Tanninen. Ein langer Abgang beendet diesen Weingenuss. 54.00

OFFENE WEINE

Offene Weissweine

Offene Weine in 75cl Qualität:

Rot/Weiss 1dl

Weisswein 1   1dl

Merlot Bianco Terre Alte, Gialdi6.20

Weisswein 2   1dl

Sauvignon Blanc, Potzinger, Steiermark6.20

Top Weisswein 1   1dl

Grüner Veltliner Smaragd, Wachau 9.50

Kleine Flaschen

Small Hill white 2015   0.187l

Leo Hillinger, Jois, Burgenland8.50

Südtiroler Chardonnay DOC Altkirch 2015   0.375l

Kellerlei Schreckbichel 17.00

Sauvignon St. Valentin DOC 2015   0.375l

Kellerlei St. Michael 29.00

Offene Rotweine

Rotwein 1   1dl

Blauburgunder Malanser Pinot Noir, Von Salis6.00

Rotwein 2   1dl

Zweigelt Heinrich, Burgenland6.10

Rotwein 3   1dl

Ripassa, Zenato, Venetien7.20

Top Rotwein 1   1dl

Clio Bodegas El Nido12.00

Top Rotwein 2   1dl

Tenuta Tignanello-Marchesi Antinori Toscana 2016
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc)19.50

Top Rotwein 3 1dl

Ornellaia Bolgheri DOC Superor Rosso 2017
56%Cabernet S. 25%Merlo 10%Petit V. 9%Cabernet F. 24.00

MAGNUM

Magnum Flaschen

Opus Eximium    1.5l

Albert Gesellmann, Deutschkreutz, Burgenland116.00

Varvara Bolgheri Rosso DOC    1.5l

Castello di Bolgheri

(Cab.Sauv., Merlot, Petit Verdot, Syrah) 99.00

Schwarz Rot (Zweigelt)    1.5l

Johann Schwarz, Andau, Burgenland 138.00

Tenuta Tignanello    1.5l

Marchesi Antinori, Toscana

(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc) 266.00

Comondor 1.5l

Nittnaus Hans & Anita, Neusiedlersee, Burgenland

Rebsorten: Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt. Falstaff: 94 Punkte 149.00

Einzel Flaschen Magnum

Lupicaia IGT 1997 Magnum    1.5l

Tenuta del Terriccio, Toskana, Italien Rebsorten : Cabernet

Sauvignon, Merlot (3/3 Gläser, 93 Winespectator, 94 Veronelli, 95 Tanzer)425.00

Cuvée G 1999 Magnum    1.5l

Albert Gesellmann, Mittelburgenland, Österreich

Rebsorte: Blaufränkisch, St.Laurent (95 Falstaff)270.00

Composition Reif VdT 2007 Magnum    1.5l

Erbhof Unterganzner – Josephus Mayr, Südtirol,Italien Rebsorten: Cab.Sauv.,

Cab.franc, Merlot, Petit Verdot, Lagrein ( 93 Parker, 2/3 Gläser, 91 Veronelli) 183.00

Giusto di Notri IGT 2001 Magnum    1.5l

Tua Rita, Toskana, Italien

Rebsorten: Cab.Sauv./Merlot ( 97 Parker, 95 Veronelli)260.00

Amarone della Valpolicella DOC    3l

Allegrini, Venetien, Italien

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
1999 Doppelmagnum 3lt. (95 Parker)470.00
2003 Doppelmagnum 3lt. (92 Parker)450.00

Chianti Classico Castello di Brolio DOCG 1997    3l

Barone Ricasoli, Toskana, Italien

Rebsorten : Sangiovese, Cab.Sauv., Petit Verdot (3 Gläser)348.00

Palazzo della Torre IGT 2000    3l

Allegrini, Venetien, Italien

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Sangiovese (91 Winespectator)310.00

Fontalloro IGT 1997 Doppelmagnum    3l

Felsina, Toskana, Italien

Rebsorte : Sangiovese (3 Gläser, 92 Parker, 94 Veronelli)480.00

CHAMPAGNER

Cordon Bleu Brut

91 Parker Punkte

37.5 cl 30.00
75 cl 55.00
1.5 l 106.00

Cordon Bleu Rose

75 cl 62.00

Moet et Chandon Brut 

20 cl 16.00
75 cl 64.00

Moet et Chandon Brut Rosè

75 cl 70.00

Princes Blanc de Blancs

91 Parker Punkte

75 cl 75.00

Louis XV Rosè

97 Parker Punkte

75 cl 155.00

Dom Perignon Millèsimes

75 cl 160.00

Top Arrangements

mit Bildhauer Helmut Tschiderer