Abendmenü

Hotel Des Alpes in Samnaun

Wir wünschen unseren Gästen einen Guten Appetit.

Montag, 04.03.2024

Abendmenu

  • Tomaten-Mozzarellasalat mit Zwiebel
  • Klare Gemüseessenz mit Diablotins
  • Samnauner Krautnocken
  • Cordon bleu mit Pommes Rissolees, Gemüse und Preiselbeer

oder

  • Rinderroulade auf Käsepolenta
  • Gratinierter Fruchtsalat

Als 3 Gang Menü CHF 48.-
Als 5 Gang Menü CHF 61.-

Dienstag, 05.03.2024

Abendmenu

  • geräuchertes Forellenfilet auf Frischkäse-Kürbissandwich
  • Suppe
  • Feldsalat mit Ei
  • Hirschgeschnetzeltes an einer Preiselbeerrahmsauce, Pizzokel und Rotkraut

oder

  • Geschnetzeltes vom Schwein nach Luzerner Art mit Pizzokel
  • Dessert

Als 3 Gang Menü CHF 48.-
Als 5 Gang Menü CHF 61.-

Mittwoch, 06.03.2024

Abendmenu

  • Rinderfleischtartar mit Toast und Butter
  • Suppe
  • Griechischer Salat
  • Gebratene Hühnerbrust auf Lauchfondue und Hauskartoffel

oder

  • Welsfilet auf Hauskartoffeln Zucchini und Estragon-Paprikasauce
  • Dessert

Als 3 Gang Menü CHF 48.-
Als 5 Gang Menü CHF 61.-

Donnerstag, 07.03.2024

Abendmenu

  • Rucolasalat mit Parmesan, Orangen und Bündnerfleisch
  • Suppe
  • Tessiner Quiche
  • Rücken und Huft vom Lamm, Kartoffelgratin und Ratatouille

oder

  • Schweinesteak "Wilhelm Tell" auf Gratin und Ratatouille
  • Dessert

Als 3 Gang Menü CHF 48.-
Als 5 Gang Menü CHF 61.-

Freitag, 08.03.2024

Abendmenu

  • geräucherte Entenbrust auf Waldorfsalat
  • Suppe
  • Maluns auf Apfelmus und Bergkäse
  • Zanderfilet auf Weissweinrisotto und Broccoli

oder

  • Rosa gebratenes Kalb auf Risotto und Broccoli an Rahmsauce
  • Dessert

Als 3 Gang Menü CHF 48.-
Als 5 Gang Menü CHF 61.-

Samstag, 02.03.2024

Abendmenu

  • Vitello Tonnato
  • Grüne Curryschaumsuppe
  • Kleiner gemischter Salat
  • Schweinefilet im Speckmantel auf Süsskartoffel und Zucchini
  • Creme Caramel

oder

Als 3 Gang Menü CHF 48.-
Als 5 Gang Menü CHF 61.-

Sonntag, 03.03.2024

Abendmenu

  • Hausgemachter Hirschschinken auf Pilzkuchen
  • Spinatcremesuppe
  • Panzerotto auf Tomate
  • Gratiniertes Rinderfilet auf Bohnenragout,
    Kartoffelgnocchi und Rotweinsauce

oder

  • gebratene Hühnerbrust auf Bohnenragout und Kartoffelgnocchi
  • Joghurt

Als 3 Gang Menü CHF 48.-
Als 5 Gang Menü CHF 61.-

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